寶洪茶是云南宜良縣產的小葉种茶，屬高香型茶樹品种、香气高銳持久，鮮葉采下一、二小時即散發出花香，以其高香而著稱，加工成品有炒青（寶洪）和烘青（宜春）兩個花色品种。 据歷史考証，寶洪茶早在唐朝宜良寶洪寺時（當時稱相國寺，明朝改建時稱寶洪寺）由于開山和尚從省外來傳教，引來的小葉型茶种，當時佛教在我國和亞洲盛行，据傳開山和尚從系福建人氏，茶种來源于閩，种植已有一千二百多年了。由于宜良气候溫和，年平均气溫16.3度，溫差不大，年均雨量約，1000毫米，風力僅24米/秒，海拔較高，寶洪山一帶茶園在1550至1630米之間。竹山茶園高達1900米，山巒起伏，云霧繚繞，漫射光占优勢，茶樹對光的利用率相對增加，提高了茶葉里的有效物質。加之，茶樹經宜良農民精心選育，形成了該茶萌發力強，芽葉肥壯，白毫丰滿，成茶香气高銷路持久的特點。群眾形容寶洪茶的香气道：屋內炒茶院外香，院內炒茶過路香，一人泡茶滿屋香可見寶洪茶确實香高質优，人人稱贊。寶洪茶被評選為中國十大名茶之一。

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