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虫屎茶

虫屎茶又名“龍珠茶”，是廣本桂林的特產。當地老百姓把野藤、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起，從而引來許多小黑虫，當這些小黑虫吃完堆在一起的枝葉后，留下來的是比黑芝麻還小的粒狀虫屎和部分殘余莖梗。用篩子篩子去殘渣，取其虫屎，美名“龍珠”。把它放在鍋上炒干，再按蜂蜜：茶葉：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。 提到“虫屎”，許多人會聯歡想到臭和臟，其實不然，它帶高雅的熟香，味濃略顯甜，口味醇厚，湯色烏深，別有風味，連飲數杯，絕無膩感、反而感到情緒昂揚，思路廣開。虫屎茶不但香味好，而且還是健胃的良藥，對胃功能較差的人來說，尤有助益。

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